اپنی زندگی میں مزید موسم خزاں کا ذائقہ حاصل کرنے کے لیے کدو کے مصالحے کی 5 ترکیبیں (ویڈیو)

موسم خزاں سال کا میرا پسندیدہ موسم ہے، اور یہ زیادہ تر اس کے ساتھ کھانے اور ذائقوں کی وجہ سے ہے۔ مجھے دار چینی، مسالا اور ہر چیز اچھی لگتی ہے، اور مجھے خاص طور پر وہ اوہ-سو-ٹرینڈی موسم خزاں کا ذائقہ پسند ہے جس سے لگتا ہے کہ دنیا کافی نہیں ملتی: کدو کا مسالا!

چونکہ کدو کے مسالے کا خیال پیش کیا گیا تھا اور یہ بے حد مقبول ہوا تھا، ہم اس دار چینی کے مسالہ دار ذائقے (یا اس کے بجائے ذائقوں کا مرکب) ملک بھر میں کافی شاپ کے مینو پر دیکھنے کے عادی ہو گئے ہیں جب پتے جھڑنا شروع ہو جاتے ہیں، لیکن میں پھر بھی مزید چاہتے تھے؟ اس لیے میں نے کچن میں جانے کا فیصلہ کیا اور کدو کے مسالے کی چار انتہائی لذیذ ترکیبیں اور ایک مزے دار باڈی اسکرب کو آزمانے کا فیصلہ کیا تاکہ اس موسم خزاں میں انسانی طور پر زیادہ سے زیادہ ذائقہ حاصل کیا جا سکے۔ اس سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟

یوٹیوب پر ہماری سائٹ EATS کو سبسکرائب کریں۔

دیکھیں جیسا کہ میں آپ کو دکھاتا ہوں کہ کدو کا ایک خوبصورت مسالا لیٹ مارٹینی کیسے بنایا جاتا ہے، کدو کے مسالے کے ڈونٹس منہ میں پانی بھرنے والے لذیذ دار چینی شہد کی چمک کے ساتھ، ایک بہترین تحفہ دینے کے لیے کدو کے مسالے کا باڈی اسکرب، ایک لذیذ، میٹھا اور پنیر کدو کا مسالا رسوٹو اور ایک کدو کے مسالے کی گریوی کے ساتھ مکمل طور پر شیئر کرنے کے قابل میٹھے آلو کا میش۔

1. کدو کا مسالا سینکا ہوا ڈونٹ بنانے کی ترکیب

تصویر: Sheknows

6 بڑے ڈونٹس حاصل کرتے ہیں۔

اجزاء:

ڈونٹس کے لیے

• 2 کپ آٹا
• 2 چائے کے چمچ بیکنگ پاؤڈر
• 1-1/2 چائے کا چمچ کدو کا مصالحہ
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1 انڈا، ہلکے سے پیٹا ہوا۔
• 1-1/4 کپ چھاچھ
• 2 کھانے کے چمچ پگھلا ہوا مکھن
• 1 چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ

دار چینی-شہد کی چمک کے لیے

• 1 کپ پاؤڈر چینی
• 2 کھانے کے چمچ شہد
• 1 چائے کا چمچ دار چینی
• 4-5 کھانے کے چمچ دودھ

ہدایات:

1. اوون کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں۔
2. ایک پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، کدو کا مسالا اور نمک ملا کر ہلائیں۔
3. ایک اور پیالے میں انڈا، چھاچھ، پگھلا ہوا مکھن اور ونیلا ایکسٹریکٹ ملا دیں۔
4. گیلے مکسچر کو خشک اجزاء کے ساتھ مل کر ہلائیں۔
5. ڈونٹ بیکنگ پین یا مفن ٹن کو چکنائی دینے کے لیے نان اسٹک کوکنگ سپرے استعمال کریں۔ بلے باز کو پین میں چمچ یا پائپ کریں۔
6. 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں، جب تک کہ بیچ میں پک نہ جائے اور ٹوتھ پک صاف ہو جائے۔
7. جب ڈونٹس پک رہے ہوں تو گلیز بنائیں۔
8. ایک پیالے میں پاؤڈر چینی، شہد، دار چینی اور دودھ ملا دیں۔ (ایک موٹی گلیز کے لیے کم دودھ استعمال کریں؛ پتلی گلیز کے لیے زیادہ دودھ استعمال کریں۔)
9. تندور سے پین کو ہٹا دیں، اور ڈونٹس کو کولنگ ریک پر بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
10. ڈونٹس پر چمچ چمکائیں۔

اگلے: 1 آئٹم، 5 طریقے: کدو کا مسالا — کدو کا مسالا میٹھے آلو کے ماش کی ترکیب